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SPC軟件以全新的技術保障食品安全

一、SPC軟件能給食品行業帶來哪些好處

1.SPC軟件可為食品企業和監管部門在食品安全和質量管理、成本控制和效益提升方面帶來質的變化和實實在在的幫助。

2.SPC軟件可以幫助企業和監管部門從抽查模式轉變為過程控制模式，保障食品安全，改善企業的運營流程。企業食品安全問題頻發。重要原因是缺乏產品管理和監控，過度依賴抽查。SPC軟件通過對CCP(關鍵控制點)的監測分析，幫助用戶將食品質量安全管理提升到一個新的高度。

3.SPC軟件可以提升企業形象，幫助擴大食品出口。HACCP和ISO22000是國際公認的食品安全和質量管理標準和體系，兩者都無一例外地強調過程控制對食品安全和質量管理的重要性和必要性。除了通過相關認證和使用SPC軟件，我們還可以從企業實施過程控制的行動中告訴國際客戶。

二.SPC軟件在發達國家中的現狀分析

對于歐美發達的食品制造業來說，SPC軟件得到了廣泛的應用，從離線分析到實時監測報警。從單一質量分析到綜合解決方案；從專業的團隊使用，到將應用擴展到整個企業的各個層面，操作員-質量控制員-車間生產主管-工廠經理-集團經理等。，每個企業都在通過使用SPC系列軟件提高內部管理水平，挖掘潛力，提高效率。SPC軟件用法和未來發展無疑將在深度和廣度上進一步拓展。深度上，SPC分析將與其他分析手段和方法有效融合，形成智能分析方法，為企業提供智能制造分析和信息管理系統。廣義而言，NWA的軟件將保持質量分析和管理的優勢，同時應用于企業的設備管理和能源管理，真正幫助用戶節約成本，提高效益。

三.SPC軟件中國發展滯后的原因

基于SPC軟件的方案在國內還處于潛伏期，國內企業對SPC軟件的認知，或者說對專業化應用軟件的認知，還處于不斷成長和成熟的過程中。比如有些企業有“小富即安”的心態，往往等到問題發生才能夠彌補，有些企業甚至做不到這一點。另外，國內工廠的自動化程度沒有歐美高，所以在中國食品行業推廣SPC還有很長的路要走。此外，與歐美相比，監管體制、政府管理體制、企業管理方式、企業長遠規劃等方面的差異也是導致SPC軟件在中國難以推廣的重要因素。總之，在中國市場，SPC軟件推廣的最大障礙在于對軟件的誤解和認知程度，以及監管部門對企業流程管理重視不夠。